Liebe Leserin, lieber Leser,

mit dieser Ausgabe läuten wir schon mal den Sommer ein, auch wenn er kalendarisch noch nicht erreicht ist. Voller Entdeckungen darf er gern sein, dieser Sommer: Kulinarisch auch mit all den Grill-, Ofen- und Picknickrezepten in diesem Heft, klimatisch mit viel Sonne, aber nicht zu großer Hitze und Trockenheit, sportlich mit Highlights wie Fußball-EM und Olympia: Wer mitfiebern und dabei genießen will, sollte sich von unseren feinen Fingerfood-Ideen auf S. 18 bis 23 inspirieren lassen.

Vor allem aber wünsche ich uns allen, dass wir in diesem Sommer das Menschsein friedlich leben und feiern: gemeinsam, über alle Gegensätze hinweg, geduldig im Miteinander, möglichst harmonisch auf der ganzen Welt. Das mögen große Worte und immense Vorhaben sein, aber im Kleinen können wir doch schon mal damit anfangen …

 Auch pflanzlicher Genuss trägt dazu bei: In dieser Ausgabe gibt’s dazu neben vielen Rezepten ein spannendes Interview mit Influencer Philipp Steuer, eine Entdeckerreise durch London, Wissenswertes über Pseudogetreide, Messertipps für die Pflanzenküche, kulinarische Kräuterkunde, Bewegungstipps im Wasser, Gewinnspiele, Produkt- und Buchtipps und vieles mehr.

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Herzlichst, Dirk Müller
Chefredakteur VEG für mich

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